Фритюрница Эльф 4М ИПКС-073-01-150(Н)
Описание
Фритюрница Эльф 4м ИПКС-073-01-150(Н) используется на профессиональных кухнях крупных заведений питания. Позволяет быстро готовить блюда фри в больших объёмах. Осуществляет обжарку в масле картофеля, мяса, овощей, мучных изделий, рыбы. В качестве опции доступны нержавеющие сетчатые корзины на 40 литров и подставка для установки корзин после процесса тепловой обработки продукта для стекания фритюра.
Особенности установки:- материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь;
- цельнотянутая ванна с теплоизолированными боковинами;
- в качестве нагревательных элементов использованы 3 трубчатых ТЭНа;
- управление с помощью автоматического блока (настройка и поддержание температур).
Технические параметры:
- производительность в час — 50кг картофеля фри / 90кг мучных изделий;
- объём ванны — 150л;
- объём заливаемого масла — 90л;
- макс.загрузка продуктом — 10кг;
- рабочие температуры — 140...190С.
Характеристики
Производитель
|
Эльф 4М |
Модель
|
ИПКС-073-01-150(Н) |
Длина
|
1050 мм |
Ширина
|
600 мм |
Высота
|
950 мм |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
75 кг |
Файлы:
|
Паспорт фритюрница Эльф 4М ИПКС-073 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
15 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
электрический |
Производительность
|
50 кг/час |
Количество ванн
|
1 шт |
Объем ванны
|
150 л |
Сливной механизм
|
есть |
Объем заливаемого масла
|
90 л |
Задать вопрос
Отзывы