Гриль-печь Iterma CF-25
Описание
Гриль-печь Iterma CF-25 в модификации хоспер рекомендована для небольших ресторанов и гриль-баров на 70 посадочных мест. Работает на твердом топливе (древесном/угольном). Позволяет быстро и с высоким качеством готовить мясо, овощи, рыбу. Приготовленные в такой печи стейки и другие блюда сохраняют свою сочность и естественным путем приобретают аппетитную корочку.
Комплектация модели включает:- гриль-решетка;
- специальный регулятор тяги;
- зольный ящик;
- щипцы и кочерга.
Особенности:
- на 35% выше скорость приготовления блюд в сравнении с грилем открытого типа;
- на 35% меньше расход угля, чем в открытом гриле;
- повышенная безопасность использования за счет отсутствия открытого огня;
- контроль температуры нагрева посредством системы тяги.
Рабочие параметры:
- производительность — 60 кг продукта в час;
- розжиг осуществляется за 30 минут;
- рабочие температуры в диапазоне 250..350С;
- размер гриль-решетки — 540х470 мм;
- вытяжка имеет производительность — 2000 м3/в час;
- расход угля за смену — 10-12 кг.
Опционно доступно: шеф-подставка, дополнительные гриль-решетки, сухой гаситель искр с колпаком.
Характеристики
Производитель
|
Iterma |
Модель
|
CF-25 |
Артикул поставщика
|
C5901 |
Длина
|
685 мм |
Ширина
|
645 мм |
Высота
|
1050 мм |
Рабочие температуры
|
250...+350 °C |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
на подставке |
Масса в упаковке
|
140 кг |
Файлы:
|
Паспорт гриль-печь Iterma CF-25 [pdf] |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Производительность
|
60 кг/час |
Задать вопрос
Отзывы