Конвекционная печь UNOX XV 513 G
Описание
Конвекционная печь Unox XV 513 G – итальянский конвектомат для выпекания хлебобулочной продукции в большом количестве за 1 цикл работы. Печь подключается к электричеству. Размеры корпуса – 860х882х1144 (без упаковки). Печь оборудована запатентованной распашной дверью с улучшенной теплоизоляцией.
Основные параметры модели XV 513 G:
- вес устройства – 108 кг (без учета термощупа);
- рабочий режим при температуре до 260°С;
- материал камеры – пищевая нержавейка;
- энергопотребляемость 0,7 кВт при сетевом вольтаже 220;
- духовка подключается к газу (газовая мощность – 17,5 кВт).
Преимущества:
- дверца с герметичным смотровым стеклом;
- запатентованное инжекторное пароувлажнение;
- удобный блок управления уровнем влаги, температурой и временем приготовления;
- печь для загрузки противней GN1/1 на 7 уровнях (расстояние между ними – 6,7 см);
- продуманная вентиляционная система камеры;
- реверсные вентиляторы для равномерного распределения горячего воздуха;
- внутренняя подсветка светодиодными лампами для экспозиции процесса;
- система самодиагностики для выявления неисправностей.
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XV 513 G |
Артикул поставщика
|
B2776 |
Длина
|
860 мм |
Ширина
|
882 мм |
Высота
|
1144 мм |
Рабочие температуры
|
до +260 °C |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
108 кг |
Файлы:
|
Брошюра на UNOX XV 513 G (англ.) [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.7 кВт |
Управление
|
механическое |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
7 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Газовая мощность
|
17,5 кВт |
Задать вопрос
Отзывы