Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП, 200 л
Описание
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-200-ОМП, 200 л – крупногабаритная высокопроизводительная модель для профессиональной эксплуатации на пищепроизводствах и в заведениях общепита с большой выдачей готовых блюд. Возможность приготовления вареных и тушеных блюд, соусов и заправок, десертов.
Особенности модели:
- опрокидывание емкости посредством электропривода, сливной кран отсутствует;
- сенсорная панель управления с экраном TFT: возможность составления программ – до 50 программ на 5 шагов, порт USB: обновление программного обеспечения, экспорт и импорт данных, 10-ти часовой таймер;
- съемный миксер с усиленными ребрами 3 мм, 6 рабочих программ, время работы и пауз устанавливается пользователем, нижний привод, скорость 0…120 об/мин (плавная корректировка), реверс;
- ручное или автоматическое наполнение пароводяной рубашки, электронный контроль уровня;
- режимы работы – нагрев и охлаждение, программа;
- охлаждение емкости при помощи подачи проточной холодной воды в рубашку, охлаждение до заданной температуры.
Комплектация:
- крышка с газовыми упорами: плотное прилегание, фиксация в любом положении, механизм подъема;
- цельнотянутая варочная емкость (без сварных швов), марка стали – AISI 316 (повышенная кислотоустойчивость);
- корпус облицован аустенитной сталью AISI 304;
- опоры крепятся к поверхности фундаментными болтами;
- защитная решетка емкости со съемной компактной крышкой – возможно добавление ингредиентов и контроль приготовления;
- ручной душ – встроенный.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
КПЭМ-200-ОМП, 200 л |
Артикул поставщика
|
110000019726 |
Длина
|
1510 мм |
Ширина
|
1061 мм |
Высота
|
1306 мм |
Рабочие температуры
|
3...+110 °C |
Страна
|
Россия |
Масса
|
327 кг |
Файлы:
|
Сертификат соответствия на котлы Abat [pdf] Буклет на котлы Abat [pdf] Технические параметры Abat КПЭМ-200-ОМП [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
28.7 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Таймер
|
есть |
Объем
|
200 л |
Наличие опрокидного механизма
|
есть |
Время разогрева
|
80 мин |
Миксер
|
есть |
Диаметр котла
|
790 мм |
Максимальная температура пара в парогенераторе
|
120 °С |
Задать вопрос
Отзывы