Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 – модель с компактными габаритами для эксплуатации в небольших заведениях общественного питания или как вспомогательное оборудование на пищепроизводстве. Представитель профессиональной серии теплового оборудования от российского производителя, отличающейся расширенным функционалом и возможностью программирования.
Особенности модели:- камера рассчитана на продольную загрузку, что позволяет устанавливать гастроемкости меньшего размера;
- стационарное подключение к х/в и дренажной системе (сливаемая жидкость охлаждается), электрический нагрев, пароувлажнение – парогенератор;
- электронная мембранная панель управления, влагозащищенная, внесение до 110 программ приготовления, разбитых на 4 шага;
- температурный контроль до 1 °С, три режима – паровой, конвекция, конвекция + пар и дополнительно: программируемый;
- таймер устанавливается в диапазоне от 1 минуты до 9 часов 59 минут, регулировка уровня влажности – 0…100 %;
- по три ТЭНа для камеры (воздушные) и для парогенератора, реверсивные вентиляторы с пятью скоростями работы для деликатной или быстрой жарки;
- 6 программ автоматической мойки, использование твердых или жидких моющих средств.
Стандартная комплектация:
- в комплекте стальная емкость для сбора конденсата, многоточечный термокерн;
- установлено ручное душирующее устройство;
- корпус аппарата со шлифованной поверхностью, материал облицовки – сталь нержавеющая;
- внутренняя облицовка из стали пищевой марки, полированные панели;
- дверка с двойным жаростойким остеклением, двухходовой механизм открытия – блокирует быстрый выход жара, вентилируемая конструкция;
- внутренняя подсветка рабочего пространства.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
ПКА 6-1/1ПМ2-01 |
Артикул поставщика
|
110000018943 |
Длина
|
840 мм |
Ширина
|
800 мм |
Высота
|
775 мм |
Рабочие температуры
|
30...+270 °C |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
120 кг |
Файлы:
|
Каталог тепловое оборудование Abat [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
9.5 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электронное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
6 |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Максимальная температура
|
270 °С |
Задать вопрос
Отзывы