Пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ
Описание
Бойлерный пароконвектомат Abat ПКА-6-1/1ПМФ предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов на воде, морских судах. При помощи такого оборудования можно легко приготовить самые различные блюда, причем одновременно! Возможны комбинации различных способов приготовления блюда: пар, конвекция, комбинированные режимы при различных температурах.
Особенности модели ПКА-6-1/1ПМФ:
- использование на судах, благодаря возможности жесткого крепления пароконвектомата к полу;
- бойлерная система парообразования (при помощи парогенератора);
- сенсорная русифицированная панель управления;
- возможность установки таймера до 10 часов;
- трехканальный щуп для измерения температуры блюда;
- удобная система регулирования влажности в диапазоне 0…100%;
- количество скоростей вентилятора — 5;
- имеет встроенную систему охлаждения слива;
- оснащен душем для удобного мытья камеры после окончания работы;
- дверь духовки — вентилируемая;
- двухходовый механизм открытия двери;
- функция закрытия двери «свободные руки»;
- гастроемкости типа GN 1/1;
- возможность фиксации дверей в открытом положении.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
ПКА-6-1/1ПМФ |
Артикул поставщика
|
110000002298 |
Длина
|
840 мм |
Ширина
|
800 мм |
Высота
|
790 мм |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
124 кг |
Файлы:
|
Инструкция на Abat ПКА 6-1/1 ПМФ [pdf] Паспорт на Abat ПКА 6-1/1 ПМФ [pdf] Инструкция по установке и подключению Abat ПКА 6-1/1 ПМФ [pdf] Мойка пароконвектоматов [pdf] Книга рецептов для Abat ПКА 6-1/1 ПМФ. Часть 1 [pdf] Книга рецептов для Abat ПКА 6-1/1 ПМФ. Часть 2 [pdf] Сертификат соответствия [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
9.5 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
сенсорное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
6 |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Максимальная температура
|
270 °С |
Задать вопрос
Отзывы