Пароконвектомат APACH AP5T
Описание
Пароконвектомат Apach AP5T – кухонное оборудование, позволяющее производить огромную часть тепловых обработок продуктов с наименьшим участием персонала. Способен одновременно готовить несколько блюд на 5 уровнях для гастроемкостей. Благодаря обволакиванию паром всего продукта, запахи не смешиваются, а вкус и витамины сохраняются.
Особенности модели AP5T:
- вес без упаковки 92 кг;
- размеры 790х940х770 мм;
- трехфазный мотор с 80 секундным реверсом;
- питание от 380 В с мощностью 9 кВт;
- десятискоростной вентилятор;
- 9 таймеров для готовки;
- галогеновая подсветка;
- подключение к водопроводу;
- цифровая регулировка пароувлажнения и вытяжки;
- инжекторное парообразование;
- удаленный Wi-Fi-контроль;
- трехточечный термощуп.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP5T |
Длина
|
790 мм |
Ширина
|
942 мм |
Высота
|
770 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
95 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
9 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
сенсорное |
Количество емкостей
|
2 |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
5 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Задать вопрос
Отзывы