Пароконвектомат RATIONAL CM Plus 61/душ
Артикул:
224336
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Пароконвектомат Rational CM Plus 61/душ – профессиональное термооборудование от немецкого бренда. Оснащен дополнительными функциями для обеспечения идеального результата готовки и упрощения эксплуатации, в том числе есть инновационная система для экономной подачи энергии.
Особенности модели:
- память на 100 индивидуальных программ (по 6 шагов);
- электромеханические переключатели, цифровые дисплеи с подсветкой;
- встроенный парогенератор, три режима нагрева – пар/конвекция/комбинированный: +30…+130/+30…+300/+30…+300 ºС;
- установлена система сепарации жира (метод центрифугирования) – не требуется жировой фильтр и дополнительное техобслуживание;
- функция Cool Down – система охлаждения при помощи конвекции, в наличии система влагоудаления;
- ConnectedCooking – автосохранение данных HACCP, вывод данных с других аппаратов;
- климат контроль с пятиступенчатой настройкой (ClimaPlus) автоматически контролирует влажность и температуру в соответствии с заданными параметрами, работа в составе программы или ручное управление;
- Finishing® – функция для подготовки блюда к подаче на стол в определенное время;
- специальная геометрия камеры и динамическое распределение тепла – новейшая аэродинамическая технология;
- автомойка – 3 программы.
Стандартная комплектация:
- термозонд, USB разъем;
- пятискоростной вентилятор;
- система эластичных уплотнителей для герметизации рабочей камеры;
- возвратный механизм/автоблокировка подачи воды в соответствии с требованиями европейской ассоциации SVGW;
- оснащение дверки: вентилируемое двойное стекло с теплоотражающим покрытием, встроенный каплесборник – постоянный слив даже при открытии двери;
- устройство ручной мойки – душ с плавной регулировкой напора.
Характеристики
Производитель
|
RATIONAL |
Модель
|
CM Plus 61/душ |
Артикул поставщика
|
B61910001202 |
Длина
|
847 мм |
Ширина
|
776 мм |
Высота
|
782 мм |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
103 кг |
Высота в упаковке
|
1000 мм |
Длина в упаковке
|
950 мм |
Масса в упаковке
|
115 кг |
Ширина в упаковке
|
920 мм |
Файлы:
|
Оригинальное руководство по эксплуатации CombiMaster®Plus [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
6 |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN1/1 |
Задать вопрос
Отзывы