Печь для пиццы ZANOLLI Wind 3E
Печь ротационная WIND 3E производства Zanolli отлично подойдет для выпечки всевозможных хлебобулочных изделий. Причем такие печи находят широкое применение не только в пекарнях, но и нередко используются на кухнях различных организаций общественного питания. благодаря использованию такого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Важно отметить, что ротационная печь WIND 3E позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Чтобы работа с таким оборудованием была комфортной, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, есть и таймер, благодаря которому можно задавать временные параметры в соответствии с видом выпечки. Ну а для того, чтобы осуществлять контроль за блюдами в процессе их приготовления в ротационной печи есть смотровое окно. В данной модели также есть пароувлажнение, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. Такая печь отличается простотой в обращении, система управления – электронная. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 21 кВт. Противни 600х400 мм.
Характеристики
Производитель
|
ZANOLLI |
Модель
|
Wind 3E |
Длина
|
980 мм |
Ширина
|
1540 мм |
Высота
|
2240 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
740 кг |
Высота в упаковке
|
1490 мм |
Длина в упаковке
|
1230 мм |
Масса в упаковке
|
800 кг |
Ширина в упаковке
|
1790 мм |
Напряжение
|
380 В |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Количество уровней
|
1 |
Сборка
|
2500 |