Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4
Описание
Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4 – российское термооборудование для приготовления выпечки, преимущественно используется для приготовления пиццы с различными начинками. Предусмотрена возможность установки нескольких печей в колонну для обеспечения более высокой производительности. Рекомендована установка на специальную подставку ПП-4.
Особенности модели:- однокамерная печь с двумя группами нагревателей – верхние и нижние, отдельное управление;
- шесть трубчатых нагревателей из коррозионностойкой стали;
- механические поворотные переключатели для корректировки мощности нагрева, механический термометр;
- внутренние габариты тепловой камеры 700x700x179 мм, оборудована внутренней подсветкой;
- диапазон температуры +20…+450 °С, время разогрева до температуры +300 °С – 35 минут;
- чистка камеры и пода при помощи пиролиза, нагрев до +450 °С;
- установлен термовыключатель для предотвращения скачка температуры выше +500 °С;
- возможность выкладки заготовок непосредственно на под камеры, приготовление без использования масла.
Стандартная комплектация:
- под камеры оборудован огнеупорным камнем – фельзитом: высокая огнеупорность и пористость для поглощения влаги, толщина 20 мм;
- наружная облицовка корпуса – комбинированная: коррозионностойкая сталь + окрашенная сталь;
- облицовка камеры – сталь оцинкованная;
- откидная дверка с жаропрочным стеклом, рамка из эмалированной стали;
- в наличии шибер для отвода горячего воздуха и влаги.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
ПЭП-4 |
Артикул поставщика
|
210000801124 |
Длина
|
1000 мм |
Ширина
|
850 мм |
Высота
|
375 мм |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
130 кг |
Высота в упаковке
|
580 мм |
Длина в упаковке
|
1030 мм |
Масса в упаковке
|
140 кг |
Ширина в упаковке
|
1090 мм |
Файлы:
|
Схема Abat ПЭП-4 [jpg] |
Напряжение
|
400 В |
Мощность
|
6.24 кВт |
Количество уровней
|
1 |
Сборка
|
2500 |
Количество пицц на уровень
|
4 |
Диаметр пиццы
|
350 мм |
Задать вопрос
Отзывы