Печь конвекционная APACH A9/10DHS
Описание
Печь конвекционная Apach A9/10DHS – вместительное оборудование для приготовления булок, плюшек и пирожков, пиццы, вторых блюд, разогрева и размораживания полуфабрикатов. Для настольной установки или установки на спецстенд, подставку.
Особенности модели:
- инжекторный тип пароподачи, впрыск пара – в ручном режиме; функция регулировки влажности, охлаждение камеры;
- аналоговая панель управления: поворотные переключатели – таймер, температура, пароувлажнение, управление вентиляторами;
- односкоростные вентиляторы с реверсивным ходом;
- защитный термостат: контроль температуры, блокировка работы;
- микровыключатель – остановка конвекции при открытии камеры;
- расстояние между емкостями – 75 мм, гастронормированный объем камеры – GN 1/1.
Стандартная комплектация:
- отверстие для пароудаления, необходимо подключение к вентиляции;
- одна распашная дверка с боковым открытием, двойной термозакаленный стеклопакет, поворотная атермичная ручка;
- комплектуется одной решеткой;
- камера с закругленными углами для облегчения ухода, материал обшивки – сталь пищевая;
- корпус из коррозионностойкой стали;
- подсветка – в наличии, тип – галогеновая лампа;
- ножки с функцией корректировки горизонтальной установки.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
A9/10DHS |
Длина
|
920 мм |
Ширина
|
760 мм |
Высота
|
1075 мм |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
110 кг |
Масса в упаковке
|
122 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
10 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Задать вопрос
Отзывы