Печь конвекционная SMEG ALFA425H
Описание
Печь конвекционная Smeg ALFA425H – современное европейское оборудование премиум-класса. Система конвективного нагрева позволяет форсировать процесс приготовления, а также обеспечивает равномерное пропекание блюд из мяса, овощей, рыбы, теста. Печь используется как основное и вспомогательное (разогрев блюд) кухонное оборудование.
Противни для данной модели приобретаются отдельно.
Особенности модели:
- рабочее пространство рассчитано на размещение гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм;
- количество уровней готовки (направляющие) – 4 шт., при расстоянии 77 мм между ними;
- однородность температуры внутри камеры обеспечена реверсивным вентилятором (регулировка вручную);
- дверка распахивается в сторону (левосторонняя навеска, открытие на 180 °) и оснащена прижимной рукояткой;
- управление параметрами – электромеханическое;
- температура в печи: 50 – 250 °С.
Функции:
- конвекция – румяная корочка на мясе и рыбе, воздушная выпечка, приготовление разных блюд одновременно без смешения ароматов, при низких температурах – сушка грибов, цедры, трав, ускорение теплопередачи: меньшие затраты электроэнергии на приготовление
- конвекция + пароувлажнение – бережные разморозка и разогрев, расстойка теста, получение блюд без потери массы.
Стандартная комплектация:
- встроенный таймер (0…60 минут);
- дверка с двойным остеклением;
- корпус, камера – нержавеющая сталь;
- ручки Turn & Push;
- вентилятор – 1 шт;
- регулируемые ножки.
Особенности установки:
- подключение к воде через патрубок на задней стенке, Ø 3/4”;
- напряжение – 220, 380 В.
Характеристики
Производитель
|
SMEG |
Модель
|
ALFA425H |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
747 мм |
Высота
|
563 мм |
Рабочие температуры
|
50...+250 °C |
Страна
|
Италия |
Масса
|
58,6 кг |
Высота в упаковке
|
640 мм |
Длина в упаковке
|
845 мм |
Масса в упаковке
|
69 кг |
Ширина в упаковке
|
960 мм |
Файлы:
|
Каталог оборудования Smeg [pdf] Преимущества печей Smeg [pdf] |
Напряжение
|
220/380 В |
Мощность
|
6.9 кВт |
Управление
|
электромеханическое |
Таймер
|
есть |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
4 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
77 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/ GN 1/1 |
Регулируемые ножки
|
есть |
Задать вопрос
Отзывы