Шкаф быстрого охлаждения/ударной заморозки Gastrorag D5
Описание
Шкаф быстрого охлаждения/ударной заморозки Gastrorag D5 – оборудование, позволяющее, благодаря особому режиму заморозки, сохранять все вкусо-ароматические характеристики продуктов и блюд, а также исключающее потерю веса после размораживания.
Особенности модели D5:
- электронное термостатирование;
- конвективное охлаждение (динамическое);
- встроенная компрессорная установка с нижним расположением;
- гастронормированный внутренний объем – направляющие под пять GN 1/1 /противни 600х400 мм;
- воздухозаборная решетка расположена на фронтальной панели.
Стандартная комплектация:
- корпус шкафа выполнен из пищевой стали;
- одна распашная дверка (глухая);
- заливная полиуретановая изоляция;
- стальные ножки-опоры (регулируемые).
Характеристики
Производитель
|
Gastrorag |
Модель
|
D5 |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
815 мм |
Высота
|
1015 мм |
Страна
|
Китай |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
95 кг |
Файлы:
|
Руководство по эксплуатации Gastrorag D5 [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.8 кВт |
Количество уровней
|
5 |
Время для замораживания
|
90 мин |
Температура замораживания продукта
|
60...-18 °С |
Температура охлаждения продукта
|
60....+3 °С |
Задать вопрос
Отзывы