Шкаф шоковой заморозки APACH SH05 Acoustic Extra Freezing
Описание
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 Acoustic Extra Freezing – компактное напольное оборудование для различных заведений питания. Предназначено для охлаждения приготовленных блюд для последующего хранения или реализации, а также быстрой заморозки пищевой продукции: при режиме шоковой заморозки продукция не теряет вкусовые и ароматические свойства, структуру.
Особенности модели:- электронное управление – блок-контроллер с наружной панелью и индикаторным дисплеем;
- вместимость – 5 противней/гастроемкостей (600х400/GN 1/1), межуровневое расстояние 70 мм;
- встроенное хладооборудование в нижнем агрегатном отсеке;
- экологически безопасный хладон R452;
- возможность эксплуатации при высокой наружной температуре – тропическое исполнение: до +43 °С;
- разморозка аппарата в ручном режиме при открытой дверке;
- авторежим хранения после окончания цикла заморозки или охлаждения.
Стандартная комплектация:
- стальные нержавеющая подставка и направляющие под установку противней или гастроемкостей;
- наружная и внутренняя облицовка – шлифованная пищевая сталь, компрессорный отсек облицован оцинкованной сталью;
- термоизолированная емкость для сбора конденсата;
- стальные нержавеющие ножки с функцией корректировки горизонтальной установки;
- в комплекте термозонд для измерения внутренней температуры продукта;
- дверка с доводчиком и герметичным магнитным уплотнителем.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
SH05 Acoustic Extra Freezing |
Длина
|
750 мм |
Ширина
|
740 мм |
Высота
|
850 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
82 кг |
Масса в упаковке
|
99 кг |
Файлы:
|
Шкафы шоковой заморозки Apach [pdf] Шкафы шоковой заморозки Apach [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.45 кВт |
Количество уровней
|
5 |
Объем холодильной камеры
|
100 м3 |
Масса продукта для замораживания
|
15 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
20 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Температура замораживания продукта
|
70...-18 °С |
Температура охлаждения продукта
|
70 °С |
Задать вопрос
Отзывы