Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF14
Описание
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14 — высокая вместительная напольная модель на 14 уровней загрузки. Отлично подойдет для использования в больших ресторанах, столовых, на производствах полуфабрикатов. В оборудовании установлен надёжный мощный компрессор TECUMSEH TFH2480Z. Управление посредством контроллера Dixell XB590L.
Базовые характеристики:
- работает в режимах — охлаждение/заморозка;
- автоматическая оттайка посредством горячего газа;
- в комплекте идёт 1 термощуп;
- 14 загрузочных уровней под гастроёмкости глубиной 65мм GN1/1 или противни 400x600мм;
- равномерное охлаждение посредством вентиляторов;
- охлаждение 55кг продуктов с t +90С до +3С за 90 минут;
- заморозка 38кг продуктов с t +90С до -18С за 240 минут;
- сеть подключения — 380V;
- мощность — 2,5 кВт.
Характеристики
Производитель
|
HURAKAN |
Модель
|
HKN-BCF14 |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
815 мм |
Высота
|
2170 мм |
Рабочие температуры
|
90...+3/90...-18 °C |
Страна
|
Китай |
Тип охлаждения
|
Динамическое (Вентилируемое) |
Масса
|
210 кг |
Файлы:
|
Инструкция по эксплуатации Hurakan HKN-BCF14 [docx] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
2.5 кВт |
Количество уровней
|
14 |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/GN 1/1 |
Вместимость гастроемкостей
|
14 шт |
Масса продукта для замораживания
|
38 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
55 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Задать вопрос
Отзывы