Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF14M
Описание
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M – профессиональный аппарат для заведений питания и пищепроизводств. Предназначен для быстрой заморозки/охлаждения готовых блюд либо другой продукции – сохраняются вкусовые и ароматический свойства, мясная продукция не теряет свойства за счет предотвращения процесса разрушения волокон, предупреждается рост вредоносных бактерий в продукции.
Особенности модели:- автономная система хладоснабжения с принудительной внутренней вентиляцией для равномерной температуры в камере;
- цифровой контроллер производства Dixell – программируемый, оборудован индикационным дисплеем;
- стальные коррозионностойкие направляющие – универсальный тип: установка гастронормированных емкостей или противней (GN 1/1 или 600х400, глубина до 40 мм);
- одновременная загрузка продукции на один цикл охлаждения/заморозки – 60/38 кг (+70…-18 °С).
Стандартная комплектация:
- камера и наружная облицовка конструкции корпуса – сталь пищевая со шлифованной поверхностью;
- аппарат оборудован колесными опорами с обрезиненными ободами;
- дверка с эластичным уплотнением с магнитными вставками, цельнометаллическая поверхность;
- электронное устройства для замера внутренней температуры продукта – в комплекте.
Характеристики
Производитель
|
HURAKAN |
Модель
|
HKN-BCF14M |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
800 мм |
Высота
|
1763 мм |
Страна
|
Китай |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
190 кг |
Высота в упаковке
|
1800 мм |
Длина в упаковке
|
860 мм |
Масса в упаковке
|
202 кг |
Ширина в упаковке
|
860 мм |
Файлы:
|
Каталог продукции Hurakan 2018 г [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.2 кВт |
Количество уровней
|
13 |
Масса продукта для замораживания
|
38 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
60 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Температура замораживания продукта
|
70...-18 °С |
Температура охлаждения продукта
|
70 °С |
Задать вопрос
Отзывы