Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5L
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5L очень популярен в ресторанах, пиццериях, столовых среднего формата. Позволяет быстро охладить продукты, прошедшие тепловую обработку, заморозить их, сохранив все первоначальные свойства, тем самым значимо продлить их срок хранения. Это компактная модель на 5 уровней, выполненная из нержавеющей стали. Уровни для гастроёмкостей глубиной 65мм GN1/1 или противней размером 400x600мм.
Охлаждение посредством вентиляторов. Установлен импортный компрессор SECOP и контроллер марки EVCO. За цикл охлаждает 18кг. Время охлаждения: 90 минут. Заморозка за цикл: 14кг продуктов. Температурный режим замораживания — -18С. Оттайка осуществляется вручную. Температурный щуп идет в комплекте. Напряжение для подключения 220В. Заявленная мощность оборудования — 0,8 кВт.
Характеристики
Производитель
|
HURAKAN |
Модель
|
HKN-BCF5L |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
815 мм |
Высота
|
1055 мм |
Рабочие температуры
|
90...+3/90...-18 °C |
Страна
|
Китай |
Тип охлаждения
|
Динамическое (Вентилируемое) |
Масса
|
95 кг |
Файлы:
|
Инструкция по эксплуатации Hurakan HKN-BCF5L [docx] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.8 кВт |
Количество уровней
|
5 |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/GN 1/1 |
Вместимость гастроемкостей
|
5 шт |
Масса продукта для замораживания
|
14 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
18 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |