Сковорода многофункц. RATIONAL VCC 311+
Сковорода многофункц. Rational VCC 311+ представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования, предназначающегося для тушения, жарения, припускания, пассирования и других способов тепловой обработки блюд. Герметичность крышки такого аппарата предотвращает потерю тепла, а также обеспечивает сбор конденсата, что обеспечивает гигиеничность использования. Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, дающий возможность не только без труда выгружать уже приготовленную продукцию, но также существенно облегчает процесс мытья сковороды. В данной модели есть кран для залива воды. Исполнение соответствует стандартам качества, она проста в обращении, система управления – электронная. Приготовление происходит под давлением.
Характеристики
Производитель
|
RATIONAL |
Модель
|
VCC 311+ |
Артикул поставщика
|
V31610001 |
Длина
|
1540 мм |
Ширина
|
914 мм |
Высота
|
1100 мм |
Рабочие температуры
|
30...+250 °C |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
350 кг |
Высота в упаковке
|
1300 мм |
Длина в упаковке
|
1740 мм |
Масса в упаковке
|
395 кг |
Ширина в упаковке
|
1114 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
45 кВт |
Объем
|
150 л |
Температурный диапазон
|
30 ... 250 |
Наличие опрокидного механизма
|
есть |