Термостат-ванна APACH ASV 2/3 GN
Описание
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN – настольная ванна с подогревом для приготовления блюд по специальной технологии Sous Vide: продукты запаковываются в герметичный пакет и опускаются в ванну для варки при низкой температуре длительностью до 72 часов. Модель отличает точный контроль температуры (±0,3 °С) им компактными габаритами.
Особенности модели:- статичный электронагрев, закрытый трубчатый электронагреватель;
- цифровой термоконтроллер, память на 5 программ, таймер, кнопочная влагозащищенная панель, цифровой дисплей;
- гастронормированный объем ванны соответствует размеру GN 2/3 объемом 14 л;
- защитная блокировка нагрева при превышении максимальной температуры, диапазон нагрева +24…+99 °С;
- эксплуатация без залива воды приводит к остановке работы.
Стандартная комплектация:
- наружная облицовка и материал емкости – пищевая кислотоустойчивая сталь AISI 304;
- крышка из полированной коррозионностойкой стали, откидная;
- пластиковые, утопленные в корпус, ручки;
- защитная пластина над нагревателем;
- компактные накладки на нижней панели для установки на поверхность.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
ASV 2/3 GN |
Длина
|
420 мм |
Ширина
|
360 мм |
Высота
|
300 мм |
Рабочие температуры
|
30...+99 °C |
Страна
|
Италия |
Полезный объем
|
14 л |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
5 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] Инструкция на Apach ASV [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.15 кВт |
Материал рабочей поверхности
|
нержавеющая сталь |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Размер гастроемкостей
|
2/3 GN |
Наличие термостата
|
есть |
Задать вопрос
Отзывы