Ферментационная камера Abat ФТ-40
Описание
Ферментационная камера Abat ФТ-40 с сенсорным управлением предназначена для создания жидких заквасок, которые используются для приготовления качественного теста для выпечки хлебобулочной продукции. В задней стенке аппарата встроена холодильная установка. Ферметатор позволяет не только производить, но и хранить закваску. Устанавливается напольно, для легкости перемещения оснащен 4-мя колесами.
Характеристики модели:- чаша имеет объем — 80л, полезный объем закваски составляет — 40л;
- объем материнской закваски — макс. 12 литров;
- полностью выполнен из 304 аустенитной нержавеющей стали;
- герметичная крышка с двумя сливными отверстиями (слив готовой закваски/полное опустошение емкости);
- сенсорная панель — программирование, контроль и настройка конфигураций циклов приготовления и консервации;
- холодильная система на эко-хладагенте R404A.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
ФТ-40 |
Артикул поставщика
|
110000005512 |
Длина
|
505 мм |
Ширина
|
1035 мм |
Высота
|
1491 мм |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
189 кг |
Файлы:
|
Буклет ферментатор Abat ФТ-40 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
1.6 кВт |
Управление
|
сенсорное |
Таймер
|
есть |
Объем дежи (чаши)
|
80 л |
Колеса
|
есть |
Задать вопрос
Отзывы