Куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-50Р(Н)
Описание
Куттер вакуумный Эльф 4м ИПКС-032-50Р(Н) — промышленная универсальная установка для производства колбас, пельменей, паштетов. Готовит мясной фарш в условиях вакуума. Может выполнять функцию измельчителя мясного, рыбного сырья, смешивания овощей, бескостных фруктов, приготовления разнообразных паст, пюре, творожной массы, майонезных соусов. Материал изготовления куттера — пищевая нержавеющая сталь.
Особенности модели:- функции: приготовление фарша, вакуумирование продукта, измельчение, перемешивание;
- регулировка скорости вращения ножей плавная — от 0 до 3000об/в минуту;
- установлена механизированная мешалка;
- электромеханический привод для подъёма/опрокидывания чаши для выгрузки продукта;
- 3 облегченных серповидных ножа;
- на крышке есть патрубок с краном для добавления продукта, специй, жидкости;
- блок управления позволяет контролировать все процессы куттерования.
Технические параметры:
- объём чаши — 50 литров;
- производительность в час — 450кг мясного фарша / 550кг пюре, майонезных соусов;
- частота вращения ножей — 1500-3000об/в минуту;
- частота вращения мешалки — 28об/в минуту;
- время опрокидывания чаши для выгрузки — 60 сек.
Характеристики
Производитель
|
Эльф 4М |
Модель
|
ИПКС-032-50Р(Н) |
Длина
|
1100 мм |
Ширина
|
700 мм |
Высота
|
1400 мм |
Страна
|
Россия |
Масса
|
150 кг |
Файлы:
|
Паспорт куттер вакуумный Эльф 4М ИПКС-032-50 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
12 кВт |
Материал рабочей емкости
|
нержавеющая сталь |
Объем дежи (чаши)
|
50 л |
Скорость вращения ножа
|
1500...3000 об/мин |
Задать вопрос
Отзывы