Пароконвектомат APACH AP7D
Описание
Пароконвектомат Apach AP7D – компактная модель для настольной эксплуатации либо установки на специальный стенд/подставку. Оснащен множеством функций для качественного результата приготовления и возможностью вносить собственные рецепты.
Особенности модели:
- цифровая панель управления: управление функциями, вентиляторами, программирование (99 программ, 3 шага);
- автоматическая система мойки;
- автоматическая или ручная подача пара (прямой впрыск), регулировка вытяжки;
- функция предразогрева и быстрого охлаждения камеры;
- Дельта Т – замер температуры внутри и снаружи готовящегося продукта;
- универсальные направляющие – гастроемкость/противень.
Стандартная комплектация:
- коррозионностойкая стальная обшивка: внутренняя/внешняя;
- углы камеры сглажены для удобства мойки;
- освещение – галогеновая подсветка;
- дверка с ударопрочным стеклом, распашной механизм, боковое открытие, ручка с фиксатором;
- двухскоростные вентиляторы с реверсом (автоматическое изменение направления);
- термощуп;
- три гастроемкости GN 1/1-20 мм.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP7D |
Длина
|
920 мм |
Ширина
|
840 мм |
Высота
|
865 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
102 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
220/380 В |
Мощность
|
10.8 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электронное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
7 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/GN 1/1 |
Задать вопрос
Отзывы