Плавитель для сыра Эльф 4М ИПКС-070(Н)
Описание
Плавитель для сыра Эльф 4м ИПКС-070(Н) предназначен для приготовления плавленных сыров. Выполняет плавление и перемешивание сырной массы. Имеет корпус цилиндрической формы, выполнен из пищевой нержавеющей стали. Вокруг стенок корпуса система "паровой рубашки". Перемешивающее устройство лопастного типа. Слив готового продукта осуществляется через затвор Ду-100, изготовленный из нержавеющей стали. Быстрое удаление готового продукта осуществляется с помощью реверсного вращения двигателя.
Другие характеристики установки:- нагрев осуществляется паровой рубашкой;
- биметаллический термометр для измерения температуры продукта плавления;
- загрузочный люк с системой блокировки мотор-редуктора при открытии люка во время процесса плавления;
- 6-лопасное вымешивающее устройство;
- объём рабочей ёмкости — 100 литров;
- коэффициент заполнения — не более 0,8;
- рабочая температура — 85С;
- время процесса плавления — 15 минут;
- мешалка вращается с частотой — 70об/в минуту;
- сливное отверстие имеет диаметр — 100мм.
Характеристики
Производитель
|
Эльф 4М |
Модель
|
ИПКС-070(Н) |
Длина
|
1100 мм |
Ширина
|
700 мм |
Высота
|
1200 мм |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
200 кг |
Файлы:
|
Паспорт плавитель для сыра Эльф 4М ИПКС-070 [pdf] |
Напряжение
|
220/380 В |
Мощность
|
3 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
электрический |
Количество ванн
|
1 шт |
Объем ванны
|
100 л |
Сливной механизм
|
есть |
Задать вопрос
Отзывы