Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Описание
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1 – компактный четырехуровневый аппарат, предназначенный для быстрого охлаждения и заморозки любой продукции на больших предприятиях торговли и общепита.
Преимущества модели ШОК-4-1/1:
- 4 уровня с направляющими для противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1;
- цельная конструкция корпуса имеет пенополиуретановую заливку;
- управление с помощью электронного блока, надежно контролирующего температуру;
- вентилируемое охлаждение обеспечивает равномерное распределение температуры;
- дверь оснащена доводчиком;
- агрегат создан на основе компрессора Danfoss.
Базовые режимы работы аппарата:
- ускоренная заморозка по заданному времени + дальнейшее хранение продукции;
- ускоренная заморозка по заданной температуре + дальнейшее хранение продукции;
- деликатная заморозка по заданному температуре/времени + хранение;
- ускоренное охлаждение/деликатное охлаждение.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
ШОК-4-1/1 |
Артикул поставщика
|
210000801135 |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
890 мм |
Высота
|
1020 мм |
Рабочие температуры
|
90...-25 °C |
Страна
|
Россия |
Хладагент
|
R404a |
Масса
|
115 кг |
Файлы:
|
Инструкция на Abat ШОК-4-1/1 [pdf] Руководство по эксплуатации цифровой панели ШОК [pdf] Руководство повара [pdf] Сертификат соответствия [jpg] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.8 кВт |
Количество уровней
|
4 |
Размер гастроемкостей
|
GN 1/1 |
Регулируемые ножки
|
есть |
Тип оттайки
|
автоматическая |
Масса продукта для замораживания
|
12 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
20 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Температура замораживания продукта
|
90...-18 °С |
Температура охлаждения продукта
|
90...+3 °С |
Задать вопрос
Отзывы