Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10
Описание
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10 – напольное оборудование для быстрой и глубокой заморозки продукции в несколько этапов, что позволяет не нарушать структуру продукта и сохраняет вкусовые качества. Также предусмотрен режим быстрого охлаждения продуктов и блюд – подходит для эксплуатации модели на предприятиях питания.
Особенности модели:
- нижний отсек хладоустановки (встроенный холод);
- электронное управление – контроллер Dixell XB590L, панель с цифровым дисплеем;
- гастронормированный размер камеры: установка GN 1/1 или противни 600х400 – 10 шт. (глубина емкостей до 65 мм);
- автоматический режим оттаивания при помощи горячего газа;
- поддерживает 4 типа цикла, разделенных на 3 фазы, любой цикл/фаза может быть удален пользователем;
- может подключаться выносной дисплей XR REP – температура камера/продукт.
Стандартная комплектация:
- компрессор европейского производства, модель EMBRACO J2212GK;
- телескопические ножки – нивелирование неровности пола при установке;
- коррозионностойкий стальной корпус;
- глухая дверка с распашным механизмом и интегрированной ручкой по всей высоте;
- термощуп.
Характеристики
Производитель
|
HURAKAN |
Модель
|
HKN-BCF10 |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
815 мм |
Высота
|
1645 мм |
Рабочие температуры
|
90...+3/90...-18 °C |
Страна
|
Китай |
Тип охлаждения
|
Динамическое (Вентилируемое) |
Масса
|
120 кг |
Файлы:
|
Инструкция по эксплуатации Hurakan HKN-BCF10 [docx] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.3 кВт |
Количество уровней
|
10 |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/GN 1/1 |
Вместимость гастроемкостей
|
10 шт |
Масса продукта для замораживания
|
28 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
40 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Задать вопрос
Отзывы