Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF10M
Описание
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M – напольное хладооборудование для ресторанов и пищевых производств, столовых и кафетериев. Предназначение аппарата – быстрое охлаждение или заморозка термообработанных вторых блюд или продуктов для последующего хранения. Эффект шоковой заморозки – сохранение структуры продуктов и всех вкусо-ароматических свойств.
Особенности модели:- система встроенного холода, внутренняя принудительная вентиляция для распределения температуры;
- контроль и управление – программируемый термоконтроллер Dixell с цифровым дисплеем;
- универсальные направляющие под использование противней или гастрономических емкостей (GN 1/1 или 400х600), 10 пар, высота емкостей 40 мм;
- количество охлаждаемого/замораживаемого продукта – 40/28 кг, циклы продолжительностью 90 и 240 минут (+70...+3/+70…-18 °С).
Стандартная комплектация:
- облицовка камеры и корпуса из шлифованной стали пищевой марки;
- обрезиненные колесные опоры для мобильности оборудования;
- цельнометаллическая дверка распашного типа, установлен эластичный магнитный уплотнитель;
- поставляется с устройством для замера внутренней температуры продукта – термокерном.
Характеристики
Производитель
|
HURAKAN |
Модель
|
HKN-BCF10M |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
800 мм |
Высота
|
1515 мм |
Страна
|
Китай |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
160 кг |
Высота в упаковке
|
1540 мм |
Длина в упаковке
|
860 мм |
Масса в упаковке
|
170 кг |
Ширина в упаковке
|
860 мм |
Файлы:
|
Каталог продукции Hurakan 2018 г [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.98 кВт |
Количество уровней
|
10 |
Масса продукта для замораживания
|
28 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
40 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Температура замораживания продукта
|
70...-18 °С |
Температура охлаждения продукта
|
70 °С |
Задать вопрос
Отзывы