Сковорода многофункц. RATIONAL VCC 211+
Сковорода многофункц. Rational VCC 211+ представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования, предназначающегося для тушения, жарения, припускания, пассирования и других способов тепловой обработки блюд. Герметичность крышки такого аппарата предотвращает потерю тепла, а также обеспечивает сбор конденсата, что обеспечивает гигиеничность использования. Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, дающий возможность не только без труда выгружать уже приготовленную продукцию, но также существенно облегчает процесс мытья сковороды. В данной модели есть кран для залива воды. Исполнение соответствует стандартам качества, она проста в обращении, система управления – электронная. Приготовление происходит под давлением.
Характеристики
Производитель
|
RATIONAL |
Модель
|
VCC 211+ |
Артикул поставщика
|
V21610001 |
Длина
|
1157 мм |
Ширина
|
914 мм |
Высота
|
1100 мм |
Рабочие температуры
|
30...+250 °C |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
220 кг |
Высота в упаковке
|
1320 мм |
Длина в упаковке
|
1320 мм |
Масса в упаковке
|
253 кг |
Ширина в упаковке
|
1000 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
28 кВт |
Объем
|
100 л |
Температурный диапазон
|
30 ... 250 |
Наличие опрокидного механизма
|
есть |