Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-EGDN
Описание
Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EGDN – электрический пекарский шкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, предназначенный для мелкосерийного производства кондитерской и хлебобулочной продукции, в том числе из замороженных полуфабрикатов, регенерации замороженного хлеба. Применение: мини-пекарни, цеха супермаркетов, рестораны, кафе.
Особенности модели:
- электронное управление: память – 3х этапные программы (99 шт.), быстрый доступ к 12 программам;
- четырехуровневая загрузка: площадь – 600х400 мм, шаг – 75 мм;
- режимы – 2 шт: предварительный подогрев ( до 260 °С) и конвективный нагрев (30…260 °С);
- светодиодная подсветка камеры;
- противни приобретаются отдельно.
Технологии и функции:
- AIR.Plus – обеспечивает равномерный нагрев объема камеры: реверсивные вентиляторы;
- DRY.Plus – обеспечивает румяную, хрустящую корочку: форсированнное пароудаление;
- Protek.SAFE™ – энергоэффективность и безопасность: блокировка вентиляторов при открытии дверки, качественная теплоизоляция;
- INF – режим безостановочной работы.
Стандартная комплектация:
- внутренний/наружный корпус – нержавеющая сталь;
- направляющие особой конструкции из хромированной стали;
- панель управления типа GO – сенсорная, парозащищенная: ЖК-дисплей 2,4", программы, выбор режима, данные вентиляторов, отображение температуры и времени в камере, измерение температуры на выбор – °С/°F;
- термостат;
- вентиляторы: реверсивные, односкоростные – 2 шт.;
- дверка, открывающаяся вниз: с двойным стеклом (внутреннее – легкосъемное) и эргономичной ручкой;
- замок Soft-close.
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XEFT-04EU-EGDN |
Артикул поставщика
|
C1301 |
Длина
|
800 мм |
Ширина
|
811 мм |
Высота
|
500 мм |
Рабочие температуры
|
50...+260 °C |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
57 кг |
Файлы:
|
Каталог печей Unox серии Bakerlux [pdf] Инструкция по эксплуатации печей Unox серии Bakerlux [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
6.9 кВт |
Управление
|
сенсорное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
4 |
Тип пароувлажнения
|
нет |
Расстояние между уровнями
|
75 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
600х400 |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Сборка
|
6000 |
Задать вопрос
Отзывы