Конвекционная печь UNOX XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением
Описание
Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением – пекарский шкаф для изготовления кондитерской и хлебобулочной продукции из замороженных заготовок или свежеприготовленного теста. Кухонное оборудование для супермаркетов, мини-пекарен, кафе, кондитерских.
Особенности модели:
- 4х-уровневая загрузка;
- Data Driven Cooking – искусственный интеллект, собирающий и анализирующий информацию для выдачи рекомендаций под пользовательские настройки;
- режимы: конвекция сухая, конвекция с паром, предварительный нагрев;
- в памяти содержится до 99 рецептур – программ, каждая до 9 этапов, в том числе – предварительный нагрев;
- придание программе номера, имени, изображения;
- освещение – LED;
- возможность работы non-stop.
Технологии:
- Air.Plus: оптимизация конвективных потоков;
- Steam.Plus: регулирование влажности 0…100%, шаг 20 %;
- Dry.Plus: быстрое пароудаление;
- Maxi.Link: доступна двухярусная установка;
- Protek.SAFE™ – приемы сохранения тепла: теплоизоляция, остановка работы вентилятора при открывании двери.
Стандартная комплектация:
- каркас и камера – сталь нержавеющая;
- реверсивный двухскоростной вентилятор;
- направляющие, препятствующие опрокидыванию – хромированная сталь;
- влагозащищенная панель управления TOUCH: дисплей – сенсорный, диагональ 2,4", выбор программ, показ параметров температуры (°F/°C), влажности, номинального, оставшегося, фактического времени, скорости вентилятора;
- дверь – открытие слева направо, внутреннее стекло открывающееся (мойка), удобная ручка, датчик открытия;
- термостат;
- замок Soft-close;
- USB-разъём;
- 4 противня 460x330 мм.
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XEFT-04HS-ETRV с пароувлажнением |
Артикул поставщика
|
C1222 |
Длина
|
600 мм |
Ширина
|
669 мм |
Высота
|
500 мм |
Рабочие температуры
|
50...+260 °C |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
39 кг |
Файлы:
|
Каталог печей Unox серии Bakerlux [pdf] Инструкция по эксплуатации печей Unox серии Bakerlux [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
3.45 кВт |
Управление
|
сенсорное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
4 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
75 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
460х330 |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Сборка
|
6000 |
Задать вопрос
Отзывы