Конвекционная печь UNOX XV 1093
Описание
Конвекционная печь Unox XV 1093 – качественный итальянский конвектор для выпекания хлебобулочной продукции и запекания мясных заготовок. Печь работает с помощью электричества. Размеры устройства без упаковки – 866х997х1863.
Основные параметры модели XV 1093:
- вес нетто – 177 кг (без учета термощупа);
- механическая панель управления работой духовки (режимы температуры и пароувлажнения);
- максимальный показатель температуры – 260°С;
- материал камеры – пищевая нержавейка;
- энергопотребляемость 29,7 кВт при сетевом вольтаже 380;
- формат гастроемкостей – GN1/1.
Преимущества напольного прибора:
- светодиодное освещение камеры;
- ограничитель максимальной температуры для безопасного использования печи;
- наличие таймера;
- пароувлажнение инжекторного типа;
- печь для загрузки противней на 20 уровнях (расстояние между ними – 6,6 см);
- дверца со смотровым стеклом для наблюдения за процессом;
- климат-контроль камеры;
- дополнительная герметичность двери благодаря технополимеру на петлях дверцы.
Комплектация:
- наличие удобной вкатной тележки.
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XV 1093 |
Артикул поставщика
|
A9041 |
Длина
|
866 мм |
Ширина
|
997 мм |
Высота
|
1863 мм |
Рабочие температуры
|
до +260 °C |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
177 кг |
Файлы:
|
Брошюра на UNOX XV 1093 (англ.) [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
29.7 кВт |
Управление
|
механическое |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
20 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
66 мм |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Задать вопрос
Отзывы