Пароконвектомат APACH AP10M gas
Описание
Пароконвектомат Apach AP10M gas – итальянская профессиональная модель с простым и надежным управлением и газовым нагревом. Предназначен для приготовления в нескольких режимах, в том числе с паром, что позволяет готовить выпечку, горячие блюда, а также размораживать и подогревать продукты.
В отличии от многих аналогов в данной модели есть переключатель режимов приготовления: конвекция, пар, конвекция + пар.
Особенности модели:
- установка под вытяжным устройством, подключение к х/в и канализации;
- блокировка работы при открытии камеры, автозапуск после закрытия;
- термостат – поддержка выбранной температуры: отключение/включение нагрева;
- механическая панель – поворотные переключатели: температура, таймер, выбор режима (конвекция/пар/комбинированный), уровень пароувлажнения, кнопка переключения скорости вентиляторов;
- направляющие универсального типа: гастроемкость/противень.
Стандартная комплектация:
- вентиляторы турболопастные – 2 шт., реверсивные (автоматическое изменение движения), двухскоростные;
- камера и корпус облицованы полированной коррозионностойкой сталью;
- тип внутренней подсветки – галогеновая;
- комплектация гастроемкостями – 4х GN 1/1-20;
- дверка с термозакаленным двойным стеклом, поворотной рукояткой, распашная.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP10M gas |
Длина
|
870 мм |
Ширина
|
770 мм |
Высота
|
1080 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
148 кг |
Файлы:
|
Инструкция на Apach AP10M GAS [pdf] Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.6 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
механическое |
Таймер
|
есть |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
10 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
74 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/GN 1/1 |
Газовая мощность
|
19 кВт |
Задать вопрос
Отзывы