Пароконвектомат APACH AP5.23M
Описание
Пароконвектомат Apach AP5.23M – термооборудование итальянского производства с электронагревом и компактными габаритами: настольная установка в небольших помещениях. Возможность приготовления мясных и овощных блюд, выпечки, разморозки продуктов.
Особенности модели:
- подключение к водоподаче, сливной системе, рекомендовано вытяжное устройство;
- управление посредством механической панели – переключатели поворотные: время приготовления, температура, уровень паронасыщения, кнопка скорости вентилятора, световые индикаторы;
- контрольный термостат – поддержка выбранного температурного режима при помощи включения/отключения нагревателей;
- тип пароувлажнения – прямой впрыск (инжектор);
- ручное управление заслонкой для пароудаления.
Стандартная комплектация:
- направляющие под гастроемкости GN 2/3 (2 шт. в комплекте);
- вентилятор турболопастной – автоматический реверс, две скорости;
- облицовка внутренняя/внешняя – сталь полированная, коррозионностойкая;
- подсветка камеры – галогеновая лампа;
- дверка – боковое открытие, двойное термозакаленное стекло, поворотная ручка.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP5.23M |
Длина
|
700 мм |
Ширина
|
715 мм |
Высота
|
630 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
55 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
220/380 В |
Мощность
|
5.4 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
механическое |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
5 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN2/3 |
Задать вопрос
Отзывы