Пароконвектомат APACH AP5M Gas
Описание
Пароконвектомат Apach AP5M Gas – термооборудование с инжекторной системой пароувлажнения и простым механическим управлением. Эксплуатируется в небольших заведениях питания для приготовления мясных или рыбных блюд, выпечки, гарниров и подогрева готового блюда или разморозки.
Особенности модели:- нагревательная система – газовая;
- аналоговая панель для корректировки мощности и температуры нагрева, времени цикла, влажности в камере, поворотные атермичные ручки;
- вентилятор с автоматическим реверсом, турбинный, равномерный нагрев всего внутреннего пространства;
- защитная система блокировки работы при открытии камеры, запуск конвекции после закрытия дверки.
Стандартная комплектация:
- направляющие из полированной пищевой стали, универсального типа – установка гастроемкостей и противней пекарских (GN 1/1 или 600х400), две гастроемкости глубиной 20 мм в комплекте;
- дверка: нержавеющие стальные петли для интенсивной эксплуатации, двойное ударопрочное стекло, ручка с поворотным фиксатором закрытия, легкосъемное уплотнение – быстрая замена или очистка;
- подсветка – галогеновая лампа;
- камера и корпус облицованы полированной коррозионностойкой сталью, внутренние углы скруглены для облегчения мойки после цикла;
- четыре ножки – высота при установке может регулироваться.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP5M Gas |
Длина
|
870 мм |
Ширина
|
770 мм |
Высота
|
700 мм |
Страна
|
Италия |
Масса
|
115 кг |
Файлы:
|
Инструкция на Apach AP5M GAS [pdf] Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.3 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
5 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
74 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN1/1 |
Газовая мощность
|
9,5 кВт |
Задать вопрос
Отзывы