Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 5 senses
Артикул:
255904
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Пароконвектомат Rational SCC 102 5 senses – интеллектуальное оборудование профессиональных кухонь ресторанов с большим клиентопотоком, пищевых производств, кулинарных цехов торговых предприятий. Заменяет собой жарочную плиту и духовой шкаф, позволяет выполнять процессы жарки, варки, тушения, запекания. Минимизирует участие персонала в процессе приготовления.
Особенности модели SCC 102 5 senses:
- программа позволяет сохранять 1200 рецептов (до 12 операций каждая);
- система подачи пара – 3 режима: пар до 130 °С, горячий воздух до 300 °С, пар+воздух до 300 °С;
- интеллектуальное управление (температура, влажность, время);
- ускоренное охлаждение камеры – конвективное;
- устройство автоматической очистки оборудования;
- материал – DIN 1.4301;
- освещение камеры по уровням загрузки – светодиодное;
- комплексное энерго- и ресурсосбережение;
- самотестирование.
Функции:
- Efficient CareControl – самостоятельно находит загрязнения, сигнал на очистку – нажатие кнопки;
- iLevelControl – контроль за одновременным приготовлением нескольких блюд;
- HiDensityControl® - система датчиков для точного дозирования тепловой энергии по рабочему пространству;
- iCookingControl® - кухонный автопилот, распознает вид и количество загруженных продуктов и приготовит блюда по заданной программе.
Опции:
- дистанционное управление;
- контроль работы по сети (группа до 30 моделей).
Особенности установки:
- возможность установки в линию, а также Combi-Duo – два агрегата по вертикали;
- допустимо подключение к стационарному водопроводу.
Характеристики
Производитель
|
RATIONAL |
Модель
|
SCC 102 5 senses |
Артикул поставщика
|
B12810001 |
Длина
|
1069 мм |
Ширина
|
971 мм |
Высота
|
1042 мм |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
182 кг |
Высота в упаковке
|
1242 мм |
Длина в упаковке
|
1269 мм |
Масса в упаковке
|
211 кг |
Ширина в упаковке
|
1171 мм |
Файлы:
|
Руководство по эксплуатации SelfCookingCenter [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Управление
|
электронное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
10 |
Тип пароувлажнения
|
бойлерный |
Тип противня/гастроёмкости
|
10xGN 2/1 |
Номинальная потребляемая мощность
|
36.7 кВт |
Задать вопрос
Отзывы