Пароконвектомат Venix G05D
Артикул:
254107
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Пароконвектомат Venix G05D – программируемое высокотехнологичное оборудование, позволяющее точно регулировать климат в варочной камере, контролировать состояние продукта, следить визуально за процессом приготовления. Позволяет выполнять бережное размораживание, подогрев и освежение блюд.
Особенности модели:
- автоматическая настройка предварительного нагрева;
- управление оптимальной конвекцией;
- регулирование паросодержания с шагом 10%, цифровое управление впрыском;
- ручной и программный режимы;
- электронное управление с 99 программами (до 3-х этапов каждая);
- функция Delta T с термощупом в продукте;
- функция резкого остужения камеры;
- температура приготовления – до +260 ºС;
- шаг установки противней – 67 мм;
- автоматическая мойка (3 программы очистки);
- стенды для установки – T9L, T9S и T9.
Стандартная комплектация:
- электронная панель – Digital control: температура в камере и ядре продукта, время, пар, использование и сохранение программ, управление вентиляторами, аварийная сигнализация;
- 2 реверсивных двухскоростных вентилятора;
- термощуп;
- USB-порт;
- галогеновая подсветка;
- дверь с двойным стеклопакетом и бесшовным уплотнением;
- упрочненные петли.
Характеристики
Производитель
|
Venix |
Модель
|
G05D |
Длина
|
920 мм |
Ширина
|
840 мм |
Высота
|
705 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
90 кг |
Файлы:
|
Каталог Venix [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
10,8 кВт |
Управление
|
электронное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
5 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN1/1 |
Задать вопрос
Отзывы