Пароконвектомат Vortmax VMI 11
Описание
Печь пароконвекционная Vortmax VMI 11 — электрическая модель, предназначенная для приготовления блюд путём варения, жарки, тушения. Имеет компактную полностью нержавеющую конструкцию и вместительную камеру с 11-тью направляющими под противни или гастроёмкости. Дверка печи распашная с жаростойким стеклопакетом. Предусмотрено подключение к холодной воде и канализации.
Характеристики модели:
- электрическая;
- инжекторное пароувлажнение;
- камера на 11 уровней под формат гастроёмкостей GN1/1 (600х400мм);
- электромеханическое управление;
- автоматическое поддержание параметров заданной влажности;
- между направляющими расстояние — 67мм;
- 1 уровень мощности и 1 скорость вентилятора;
- подключение — 380V;
- мощность печи — 16,1 кВт.
Характеристики
Производитель
|
Vortmax |
Модель
|
VMI 11 |
Длина
|
920 мм |
Ширина
|
840 мм |
Высота
|
1200 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
131 кг |
Масса в упаковке
|
149 кг |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
16.1 кВт |
Материал рабочей поверхности
|
нержавеющая сталь |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
11 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1, 600х400 |
Задать вопрос
Отзывы