Пароконвектомат Vortmax VSI 20 W автомойка
Описание
Печь пароконвекционная Vortmax VSI 20 W с автомойкой — 20-уровневая модель, которая отлично подойдёт крупным заведениям питания, цехам кулинарии супермаркетов. Модель имеет полностью нержавеющий корпус, камера оборудована распашными дверцами со стеклопакетом и подсветкой. Работает в 5-ти режимах — пар /конвекция/ регенерация/ приготовление при низких температурах/комбинированный.
Характеристики модели:
- инжекторное пароувлажнение;
- камера на 20 уровней под формат гастроёмкостей GN1/1 (600х400мм);
- между направляющими расстояние — 67мм;
- 5 режимов — пар /конвекция/ регенерация/ приготовление при низких температурах/комбинированный режим;
- управление электронное — 99 программ, 3 шага приготовления, 10 программируемых уровней влажности;
- предварительный разогрев;
- макс.температура нагрева — +260С;
- 2 скорости вентилятора, автореверс;
- термощуп;
- автомойка;
- подключение — 3-ф/380V;
- мощность печи — 28 кВт.
Характеристики
Производитель
|
Vortmax |
Модель
|
VSI 20 W автомойка |
Длина
|
1050 мм |
Ширина
|
940 мм |
Высота
|
1900 мм |
Рабочие температуры
|
до +260 °C |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
250 кг |
Масса в упаковке
|
276 кг |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
28 кВт |
Материал рабочей поверхности
|
нержавеющая сталь |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
электронное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
20 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
67 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1, 600х400 |
Максимальная температура
|
260 °С |
Задать вопрос
Отзывы