Печь конвекционная APACH AB10M gas
Описание
Печь конвекционная Apach AB10M gas – профессиональная модель для установки на столешницу или специальный стенд. Оснащена всеми основными режимами и функциями для приготовления различной выпечки, диетических блюд на пару, вторых блюд и гарниров, разогрева замороженных полуфабрикатов.
Особенности модели:- способ нагрева – газовые горелки, система пароувлажнения;
- аналоговая панель с четырьмя поворотными переключателями – параметры температуры и процент пароувлажнения, установка времени цикла, выбор режима, кнопка переключения скорости вентилятора;
- установка следующих режимов – сухая конвекция, паровой нагрев и комбинированный режим;
- ручная очистка камеры – нет автомойки;
- защитные устройства – термостат предохранительный и система остановки/запуска вентилятора при открытии/закрытии камеры;
- газовая мощность составляет 19 кВт.
Стандартная комплектация:
- распашная дверь – автодоводчик, двойной жаростойкий стеклопакет, ручка со встроенным фиксатором закрытия;
- два турбинных вентилятора с двумя скоростями работы и автоматическим реверсом;
- механический клапан отвода пара из камеры;
- автоматическая подсветка (галогеновая лампа) – включение после начала цикла, отключение по окончании готовки;
- четыре пекарских противня 600х400 мм в комплекте;
- съемные рамки с направляющими – сталь коррозионностойкая;
- полированная облицовка камеры и корпуса, материал – сталь пищевой марки;
- ножки с подвижной конструкцией для установки высоты.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AB10M gas |
Длина
|
870 мм |
Ширина
|
770 мм |
Высота
|
1080 мм |
Страна
|
Италия |
Масса
|
123 кг |
Файлы:
|
Инструкция на Apach AB10M GAS [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.6 кВт |
Управление
|
электромеханическое |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
10 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Тип противня/гастроёмкости
|
600х400 |
Задать вопрос
Отзывы