Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01
Описание
Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01 разработан для оснащения пекарни, ресторана, кондитерской. Используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой идет снижение плотности теста, увеличивается объём продукции, выпечка получается качественная. Шкаф выполнен без крыши, установлен на ножках, интегрированных в каркас.
Конструктивные особенности:
- фасад сделан из нержавеющей стали;
- 2 распашные стеклянные дверцы;
- ножки из сварной углеродистой трубы с порошковой покраской.
Характеристики модели:
- полезный объем камеры составляет 0,54 м3;
- в камере 6 полок-решеток и подсветка;
- установка хлебных форм №7 — 12х6=72 шт;
- терморегулятор — диапазон температур +30...+ 90°С;
- влажность в камере поддерживается на уровне 50-95%;
- 2 ванны, залив воды в 1 ванну не более 1 литра;
- время разогрева до +60С — не более 30 минут.
Характеристики
Производитель
|
МариХолодМаш |
Артикул поставщика
|
100110604 |
Длина
|
1300 мм |
Ширина
|
1025 мм |
Высота
|
840 мм |
Рабочие температуры
|
30...91 °C |
Страна
|
Россия |
Масса
|
127 кг |
Высота в упаковке
|
1040 мм |
Длина в упаковке
|
1460 мм |
Масса в упаковке
|
190 кг |
Ширина в упаковке
|
1250 мм |
Напряжение
|
230 В |
Мощность
|
1.65 кВт |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
6 |
Тип противня/гастроёмкости
|
хлебные формы №7 |
Исполнение двери
|
стеклянная |
Задать вопрос
Отзывы