Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э
Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э - оборудование со встроенной системой пароувлажнения. Назначение - оптимизация процесса расстойки полуфабрикатов (свежих/замороженных) перед выпечкой. Температура и уровень влажности внутри шкафа регулируются. Гарантия формирования правильной структуры готовой выпечки. Изделия получаются воздушными, нежными, с ровной поверхностью.
Преимущественные особенности модели ШРТ-12Э:
- возможность установки по 2 противня на каждый из 6 уровней;
- быстрый разогрев до рабочей температуры (около 20 мин);
- плавная регулировка температуры (мин. 30С, макс. 85С);
- совместимость с конвекционными печами производителя.
Характеристики
Производитель
|
Abat |
Модель
|
ШРТ-12Э |
Артикул поставщика
|
210000807855 |
Длина
|
870 мм |
Ширина
|
938 мм |
Высота
|
657 мм |
Страна
|
Россия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
70 кг |
Файлы:
|
Паспорт на Abat ШРТ-12 [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.6 кВт |
Материал корпуса
|
эмалированная сталь |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
6 |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400 |
Исполнение двери
|
cтеклянная распашная |
Задать вопрос
Отзывы