Сковорода многофункц. RATIONAL VCC 112+
Сковорода многофункц. Rational VCC 112+ представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования, предназначающегося для тушения, жарения, припускания, пассирования и других способов тепловой обработки блюд. Герметичность крышки такого аппарата предотвращает потерю тепла, а также обеспечивает сбор конденсата, что обеспечивает гигиеничность использования. Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, дающий возможность не только без труда выгружать уже приготовленную продукцию, но также существенно облегчает процесс мытья сковороды. В данной модели есть кран для залива воды. Исполнение соответствует стандартам качества, она проста в обращении, система управления – электронная. Приготовление происходит под давлением.
Характеристики
Производитель
|
RATIONAL |
Модель
|
VCC 112+ |
Артикул поставщика
|
V11610001 |
Длина
|
1200 мм |
Ширина
|
777 мм |
Высота
|
1100 мм |
Рабочие температуры
|
30...+250 °C |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
190 кг |
Высота в упаковке
|
1300 мм |
Длина в упаковке
|
1400 мм |
Масса в упаковке
|
212 кг |
Ширина в упаковке
|
977 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
17 кВт |
Температурный диапазон
|
30 ... 250 |
Наличие опрокидного механизма
|
есть |
Количество ванн
|
2 шт |
Объем ванны
|
16 л |