Фризер для мороженного Musso MINI L 1
Musso S.r.l. небольшая итальянская компания специализирующаяся на выпуске батч-фризеров для сектора HoReCa. Специализация компании и многолетние традиции производства размещенного в Италии, гарантируют, не только отличное качество, но и экспертный подход к практическим вопросам составления рецептур.
Компактные размеры и простое подключение (вилка в розетку) дают повару возможность использовать аппарат по мере необходимости. Корпус, встроенная емкость и мешалка изготовлены из нержавеющей стали AISI304. Отличительной особенностью мешалки, установленной в модели MINI L 1, является специальный профиль позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений. Приготовление холодного десерта происходит за счет охлаждения смеси при контакте со стенками емкости. В боковую стенку емкости встроен испаритель, мешалка укоряет процесс охлаждения, делает его равномерным и позволяет насытить смесь воздухом. За счет этого готовый продукт характеризуется приятной на вкус, легкой, прохладной консистенцией.
Характеристики
Производитель
|
Musso |
Модель
|
MINI L 1 |
Длина
|
450 мм |
Ширина
|
400 мм |
Высота
|
310 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Хладагент
|
R404a |
Масса
|
30 кг |
Напряжение
|
220 В |
Количество емкостей
|
1 |
Производительность
|
0,7 л/час |