Гриль водяной APACH APGEW-47P
Описание
Гриль водяной Apach APGEW-47P – термооборудование с уникальной системой нагрева для приготовления нежного мяса и рыбы, различных овощей: нагрев осуществляется с пароувлажнением (вапо гриль). При жарке продукты приобретают красивую корочку со следами решетки, как на угольно-дровяном гриле, при этом не пригорают и сохраняют все питательные свойства.
Особенности модели:- одна нагреваемая поверхность с одной зоной, высокий борт с трех сторон для брызгозащиты;
- электромеханический регулятор мощности нагрева, диапазон корректировки – 0…+310 °С;
- автоматическая система для поддержания режима нагрева – отключение ни включение ТЭНов, светосигнальная индикация;
- жарка продукции без добавления масла или другого жира, установка аппарата в составе линии оборудования 700-й серии.
Стандартная комплектация:
- съемная решетка для выкладки продукции, материал – чугун пищевой марки;
- выдвижное отделение для сбора жира и долива воды для пароувлажнения;
- облицовка конструкции гриля с подставкой – сталь коррозионностойкая;
- опоры подставки – из коррозионностойкой стали, регулируемые, с эластичными вставками.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
APGEW-47P |
Длина
|
400 мм |
Ширина
|
700 мм |
Высота
|
850 мм |
Страна
|
Италия |
Масса
|
50 кг |
Высота в упаковке
|
1050 мм |
Длина в упаковке
|
600 мм |
Масса в упаковке
|
60 кг |
Ширина в упаковке
|
900 мм |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
6 кВт |
Управление
|
механическое |
Задать вопрос
Отзывы