Пароконвектомат APACH AP7M Gas
Описание
Пароконвектомат Apach AP7M Gas – газовое термооборудование от итальянского бренда. Идеально подходит для приготовления разнообразной выпечки, мяса, рыбы и птицы, овощей, а также разогрева и разморозки.
Модель оснащена переключателем режимов: конвекция, пар, конвекция + пар.
Особенности модели:
- термостат для автоматической поддержки температуры – включение/выключение нагрева;
- управление – электромеханическое: световая индикация, дисковые переключатели – температура, выбор режима (пар/конвекция/конвекция + пар), пароувлажнение, таймер, кнопка переключения скорости вентиляторов;
- устройство блокировки/запуска нагрева при открытии/закрытии камеры;
- ручное управление дросселем пароудаления;
- стационарное подключение к дренажной системе и водопроводу.
Стандартная комплектация:
- универсальные направляющие GN 1/1-600х400, три гастроемкости в комплекте (высота 20 мм);
- стальная коррозионностойкая внешняя и внутренняя обшивка;
- два турболопастных вентилятора с автореверсом и двумя скоростями работы;
- дверка с поворотной ручкой и двойным стеклопакетом (ударопрочный, жаростойкий);
- галогеновая лампа подсветки.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP7M Gas |
Длина
|
870 мм |
Ширина
|
770 мм |
Высота
|
880 мм |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
130 кг |
Файлы:
|
Инструкция на Apach AP7M GAS [pdf] Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.6 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
механическое |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
7 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
74 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
600x400/GN 1/1 |
Газовая мощность
|
16 кВт |
Задать вопрос
Отзывы