Пароконвектомат APACH AP7T
Описание
Пароконвектомат Apach AP7T – устройство, способное заменить собой несколько видов термического оборудования кухни: от пароварки и фритюрницы до плиты. В печи доступны 150 программ с десятью этапами приготовления и 250 рецептами в памяти. В комплект входит трехточечный термощуп для проверки готовности мяса внутри.
Особенности модели:
- мощность 10,8 кВт при подключении к 380 В;
- сенсорное управление с 7 дюймовым экраном;
- автоматическая мойка;
- 10 скоростей вентилятора;
- регулирование влажности и вытяжки пара;
- реверс вентиляторов каждые 80 секунд;
- галогеновая подсветка;
- система обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Характеристики
Производитель
|
APACH |
Модель
|
AP7T |
Длина
|
790 мм |
Ширина
|
942 мм |
Высота
|
923 мм |
Страна
|
Италия |
Масса
|
115 кг |
Файлы:
|
Каталог оборудования Apach 2017 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
10.8 кВт |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Управление
|
сенсорное |
Количество емкостей
|
3 |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
7 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
70 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Задать вопрос
Отзывы