Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean
Артикул:
289954
Нашли дешевле?
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean – немецкое профессиональное оборудование с множеством производственных функций для обеспечения идеального результата готовки. Пароувлажнение с прямым впрыском и возможность установки в колонну – отличительные черты серии оборудования.
Особенности модели:- электронное управление/контроль – панель серии easyDial: хранение документов НАССР, ввод параметров и контроль функций, цифровой дисплей, программирование с памятью на 99 программ по 9 шагов;
- поверхности с высокой эксплуатацией оснащены гигиеническим антибактериальным покрытием HygienicCare;
- система автоматической мойки камеры – ConvoClean, 4 ступени программы;
- нагрев тремя способами – без пароувлажнения с применением конвекции, с переувлажнением без конвекции и объединенный режим конвекция + пар, влажность регулируется автоматически;
- функции нагрева/охлаждения – охлаждение камеры при помощи конвекции Cool down, предразогрев камеры, регенерация блюд;
- функция экономного нагрева для энергосбережения – ecoCooking.
Функции для профессионалов:
- Crisp&Tasty – функция осушения воздуха в камере для ускорения готовки на 5 уровней;
- система увлажнения из 5 уровней – HumidityPro;
- BakePro – профессиональная пекарская функция, 5 уровней.
Стандартная комплектация:
- обшивка корпуса/камеры, а также материал направляющих – сталь пищевая;
- освещение внутреннего объема;
- вентилятор с пятью скоростями работы;
- ручное устройство для мойки камеры (душ);
- в наличии встроенный порт USB для экспорта/импорта данных и обновления ПО, а также мультиточечный термозонд;
- распашная дверка – встроенный ударопрочный стеклопакет, правые петли, ручка оборудована фиксатором.
Характеристики
Производитель
|
Convotherm |
Модель
|
4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean |
Длина
|
875 мм |
Ширина
|
792 мм |
Высота
|
786 мм |
Рабочие температуры
|
30...+250 °C |
Страна
|
Германия |
Способ установки
|
настольный |
Масса
|
105 кг |
Высота в упаковке
|
986 мм |
Длина в упаковке
|
1075 мм |
Масса в упаковке
|
130 кг |
Ширина в упаковке
|
992 мм |
Файлы:
|
Буклет пароконвектомат Convotherm C4 ED6.10ES [pdf] Брошюра на Convotherm 4 easyDial 6.10 ES [pdf] Каталог Convotherm 4 [pdf] |
Напряжение
|
380 В |
Мощность
|
11 кВт |
Управление
|
электронное |
Тип подключения
|
электрический |
Количество уровней
|
7 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
68 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
GN 1/1 |
Максимальная температура
|
250 °С |
Задать вопрос
Отзывы