Пароконвекционная компактная печь UNOX XEBC-16EU-GPR (Plus Gas)
Описание
Пароконвекционная компактная печь Unox XEBC-16EU-GPR (Plus Gas) – комбинированный гастроприбор итальянского производства для пекарских и кондитерских целей. В функциональном арсенале печи присутствуют несколько запатентованных систем: самоочищения Rotor.KLEAN, пароувлажнения Steam.Maxi, сенсорного управления MASTER.Touch, самодиагностики HACCP.
Параметры модели:
- рабочая t – от +30 до 260 градусов;
- оптимальные параметры мощности (электрической – 0,8 кВт, газовой – 24 кВт);
- стандартный вольтаж – 220 В;
- габаритность 882х1043х1866 при весе 210 кг (параметры указаны без учета упаковки);
- восприятие прибором газа нескольких типов.
Другие плюсы прибора:
- уникальная система нагрева воздуха – AirMaxi;
- инжекторная духовка на 16 уровней для размещения противня 600х400 (высота между уровнями – 8 см);
- материал – нержавейка;
- функция записи программ для выпекания (до 256 шт.);
- дверца с тройным термостеклом для лучшей герметичности;
- встроенная подсветка;
- подключение с помощью шнура к 3G-сети.
Комплектация:
- 4-зональный термощуп;
- наличие тележки.
Важно! Аксессуары и печи разных серий Unox не стыкуются друг с другом.
Характеристики
Производитель
|
UNOX |
Модель
|
XEBC-16EU-GPR (Plus Gas) |
Длина
|
882 мм |
Ширина
|
1043 мм |
Высота
|
1866 мм |
Рабочие температуры
|
30 … +260 °C |
Страна
|
Италия |
Способ установки
|
напольный |
Масса
|
210 кг |
Файлы:
|
Каталог UNOX BakerTop MIND.Maps [pdf] Инструкция на функцию Data Driven Cooking [pdf] Рекомендации и рецепты Unox [pdf] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
1.6 кВт |
Управление
|
сенсорное |
Тип подключения
|
газовый |
Количество уровней
|
16 |
Тип пароувлажнения
|
инжекторный |
Расстояние между уровнями
|
80 мм |
Тип противня/гастроёмкости
|
600х400 |
Газовая мощность
|
35 кВт |
Задать вопрос
Отзывы