Шкаф шоковой заморозки HICOLD W5TGО
Описание
Шкаф шоковой заморозки Hicold W5TGО – компактное холодильное оборудование пищевых производств, предприятий питания и торговли для быстрого (шокового) охлаждения и глубокой заморозки продуктов и готовых блюд. Шоковая заморозка сохраняет продукты на длительный срок, снижает негативное воздействие кристаллов воды в клетках: кристаллы при ускоренной заморозке образуются очень мелкими и не разрушают структуру продукта, сохраняют его вес, влажность, питательность.
Особенности модели W5TGО:
- серия – гастронормированные шкафы глубиной 700 мм;
- встроенное холодильное оборудование нижнего расположения;
- фронтальная панель напротив холодильной установки перфорирована для воздухообмена и охлаждения;
- удобная панель управления с пиктограммами интуитивно понятна;
- конвективное распределение холодного воздуха по объему камеры (встроенный вентилятор на задней стенке);
- вентилятор отключается при открытии двери;
- пять уровней установки гастроемкостей (направляющие);
- тип гастроемкостей – GN1/1;
- режимы: шоковое охлаждение, глубокая шоковая заморозка, деликатная шоковая заморозка;
- срок хранения продуктов – до 1 года;
- автоматическая оттайка.
Стандартная комплектация:
- корпус, обшивка, поверхности – сталь AISI 304 (нержавеющая);
- заливная, бесшовная термоизоляция – вспененный полиуретан, толщиной 60 мм;
- дверь – распашная, глухая, с доводчиком, фиксацией в положении «открыто на 105 °» и ручкой по всей высоте, не выступающей за пределы поверхности;
- камера для удобства санитарной обработки – с закругленными углами;
- экономичная модель компрессора производства ЕС;
- зонд сердечника иглы (контроль длительности цикла);
- регулируемые ножки.
Особенности установки:
- напольная установка (можно на раму, подставку);
- не монтировать рядом с радиаторами, котлами;
- подключение к сети – заземленная розетка на 220 В;
- точность установки на неровных полах – благодаря конструкции ножек.
Характеристики
Производитель
|
HICOLD |
Модель
|
W5TGО |
Длина
|
710 мм |
Ширина
|
700 мм |
Высота
|
840 мм |
Потребляемая электроэнергия
|
0.87 кВт/сутки |
Масса
|
80 кг |
Файлы:
|
Сертификат на HICOLD W5TGO [jpg] Сертификат на HICOLD W5TGO [jpg] |
Напряжение
|
220 В |
Мощность
|
0.886 кВт |
Количество уровней
|
5 |
Масса продукта для замораживания
|
10 кг |
Масса продукта для охлаждения
|
14 кг |
Время для замораживания
|
240 мин |
Время для охлаждения
|
90 мин |
Температура замораживания продукта
|
90...-18 °С |
Температура охлаждения продукта
|
90...+3 °С |
Задать вопрос
Отзывы