ФРИЗЕР-ПАСТЕРИЗАТОР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО STAF59 RHB15/100 W

Характеристики

Тип	фризер-пастеризатор
Напряжение	380 В
Мощность	13.2 кВт
Вес с упаковкой	460 кг
Родина бренда	Италия
Страна-производитель	Италия
Загрузка пастеризатора	от 3 до 15 кг/цикл
Производительность фризера	80 кг/ч
Напряжение (в В)	380
Мощность (в кВт)	13.2
Вес с упаковкой (в кг)	460
Производительность фризера (в кг/ч)	80

Описание

Фризер-пастеризатор STAF59 RHB15/100 W используется для приготовления мороженого, кондитерских кремов и джемов на предприятияx общественного питания и торговли. Пастеризация снижает бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Модель состоит из 2 раздельных независимых резервуаров, каждый из которых оснащен компрессором и инвертором, что обеспечивает непрерывный производственный цикл без простоев. Верхний резервуар предназначен для термического/пастеризационного процесса, нижний - для заморозки партии. Перемещение смеси из верхнего бака в нижний возможно благодаря внешнему каналу. Корпус, дверь нижнего бака и мешалки выполнены из нержавеющей стали, скребки нижнего бака - из полиоксиметилена, скребки верхнего бака - из полиэтилена.
Особенности:
Водяное охлаждение конденсатора
Бортовой компьютер с 61 программой: каждая программа работает автоматически с заданными параметрами или вручную
1 программа смешивания: для смешивания, взб