ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ TECNOEKA MKF 1064 BM (АВТОМОЙКА, ТЕРМОЩУП EKSCS)

Характеристики

Температурный режим	от 30 до 270 °С
Мощность	15.4 кВт
Вес с упаковкой	163 кг
Количество уровней	10
Подключение	380 В
Управление	электронное
Расстояние между уровнями	80 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней	600х400 мм
Автоматическая мойка	Да
Пароувлажнение	Да
Мощность (в кВт)	15.4
Вес с упаковкой (в кг)	163
Расстояние между уровнями (в мм)	80

Описание

Конвекционная печь​ Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит одноточечный термощуп EKSCS.
Особенности:
100 программ по 10 шагов
3 вентилятора с реверсом
10 уровней подачи пара
Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение эне